Rapor Tarihi: 16.04.2026 01:31
| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| İşletmede Mesleki Eğitim (Seçmeli Ders) | GMS402 | Türkçe | Zorunlu | 8. Yarıyıl | 0 + 0 | 5,0 | 25,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Verilişi | Uygulamalı Eğitim |
| Dersin Koordinatörü | Öğr. Gör. Vedat KAYIŞ |
| Dersin Amacı | Bu dersin amacı, öğrencilerin işletmelerde mesleki deneyim kazanmalarını sağlamak ve teorik bilgilerini uygulama ortamında pekiştirmektir. |
| Dersin İçeriği | Bu dersin içeriği; işletmelerde uygulamalı çalışma, mesleki becerilerin geliştirilmesi, iş disiplini, ekip çalışması ve sektör deneyimi kazanımını kapsamaktadır. |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | Öğrenci, mesleki uygulama ortamını tanır ve temel kuralları uygular. |
| 2 | Öğrenci, temel ekipmanları doğru ve güvenli şekilde kullanır. |
| 3 | Öğrenci, verilen görevleri yönergelere uygun şekilde yerine getirir. |
| 4 | Öğrenci, iş akışına uygun olarak zaman yönetimi yapar. |
| 5 | Öğrenci, ekip çalışmasına uyum sağlar ve sorumluluk alır. |
| 6 | Öğrenci, iş sağlığı ve güvenliği kurallarını uygulamalarda dikkate alır. |
| 7 | Öğrenci, mesleki becerilerini geliştirerek uygulamalarda etkin rol alır. |
| 8 | Öğrenci, karşılaşılan problemlere çözüm üretir. |
| 9 | Öğrenci, kalite ve hijyen standartlarına uygun çalışır. |
| 10 | Öğrenci, iş süreçlerini planlar ve uygular. |
| 11 | Öğrenci, mesleki iletişim becerilerini etkin şekilde kullanır. |
| 12 | Öğrenci, bağımsız çalışma becerisi geliştirir. |
| 13 | Öğrenci, uygulama süreçlerini değerlendirir ve geri bildirim alır. |
| 14 | Öğrenci, mesleki yeterliliklerini bütüncül olarak sergiler. |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 1 | Uygulama |
| 2. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 2 | Uygulama |
| 3. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 3 | Uygulama |
| 4. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 4 | Uygulama |
| 5. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 5 | Uygulama |
| 6. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 6 | Uygulama |
| 7. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 7 | Uygulama |
| 8. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 8 | |
| 9. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 9 | Uygulama |
| 10. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 10 | Uygulama |
| 11. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 11 | Uygulama |
| 12. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 12 | Uygulama |
| 13. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 13 | Uygulama |
| 14. Hafta | Mesleki Eğitim Uygulaması 14 | Uygulama |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanındaki kavramları, ilkeleri ve teorileri bilir ve uygular. | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 | DK5 | DK6 | DK7 | DK8 | DK9 | DK10 | DK11 | DK12 | DK13 | DK14 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Ders Kitabı veya Notu |
|
|---|---|
| Diğer Kaynaklar | Diğer Kaynaklar bulunmamaktadır. |
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Ders İçi |
Ders Saati (14 Hafta) | 1 | 2,5 | 2,5 |
|
Ders Dışı |
Uygulama | 14 | 40 | 560 |
|
Sınavlar |
Uygulama | 75 | 1 | 75 |
| Toplam İş Yükü | 637,5 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 25,0 | ||
