Rapor Tarihi: 24.02.2026 05:38
| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Doğa Mantarları ve Yetiştirme Teknikleri | EKO511 | Türkçe | Zorunlu | 3 + 0 | 3,0 | 8,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Lisansüstü |
| Dersin Verilişi | Yüzyüze |
| Dersin Koordinatörü | Doç. Dr. Çağlar AKÇAY |
| Dersi Veren(ler) | Doç. Dr. Çağlar AKÇAY (Bahar), Doç. Dr. Çağlar AKÇAY (Güz) |
| Dersin Amacı | • Doğada yetişen makro mantarları tanımak • Doğada yetişen yenilebilir mantarları tanımak ve bilgi edinmek • Doğada dikili ve devrik ağaçlar üzerinde veya kütükler üzerinde yetişen mantarları kültüre almak |
| Dersin İçeriği | 1- Bu dersi alacak öğrenciler doğada yetişen makro mantarları tanır 2- Yenilebilir mantarları bilir 3- Yenilebilir mantarların yetiştirilmesinde kullanılacak hammaddeleri bilir 4- Kültüre alınacak mantarların yetiştirme teknikerini bilir 5-Kültüre alınacak mantarların doğadaki iklim isteklerini bilir 6- Doğa mantarlarının yetiştirilmesinde gerekli olacak cihaz ve ekipmanları bilir 7. Tıbbi öneme sahip mantarları tanır ve faydalarını bilir |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | - Bu dersi alacak öğrenciler doğada yetişen makro mantarları tanır |
| 2 | Yenilebilir mantarları bilir |
| 3 | Yenilebilir mantarların yetiştirilmesinde kullanılacak hammaddeleri bilir |
| 4 | Kültüre alınacak mantarların yetiştirme teknikerini bilir |
| 5 | Kültüre alınacak mantarların doğadaki iklim isteklerini bilir |
| 6 | Doğa mantarlarının yetiştirilmesinde gerekli olacak cihaz ve ekipmanları bilir |
| 7 | Tıbbi öneme sahip mantarları tanır ve faydalarını bilir |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 0. Hafta | Mantarlarda verim, biyolojik etkinlik, toplam hasat süresi, erken meyve oluşum süresi ve misel sarım sürelerinin hesaplanması | |
| 1. Hafta | Makro mantarların canlılar alemi içerisindeki yeri ve önemi | |
| 2. Hafta | Başlıca doğa mantarları | |
| 3. Hafta | Tıbbi ve yenilebilir olan mantarlar ve sağlık için önemi | |
| 4. Hafta | Türkiye ve dünyada mantar üretimi | |
| 5. Hafta | Doğa mantarlarının yetiştirilmesinde kullanılabilecek hammaddeler | |
| 6. Hafta | Mantar kompostu hazırlama işlemleri | |
| 7. Hafta | Kompost sterilizasyon yöntemleri | |
| 8. Hafta | Ara sınav | |
| 9. Hafta | Mantar miseli hazırlama ve misel aşılama yöntemi | |
| 10. Hafta | Mantar kompostlarının iklimlendirme işlemleri | |
| 11. Hafta | Mantar hasadı ve saklama koşulları | |
| 13. Hafta | Mantarların Pazar durumu gelir ve gider analizleri | |
| 14. Hafta | Mantarhane ekipmanları ve kurulumu |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Lisans düzeyindeki yeterliliklerine de bağlı olarak, ekoturizm alanında uzmanlık seviyesine ulaşma | ✔ | |||||
| 2 | Kuramsal ve uygulamalı bilgilerini ve uzmanlığını ekoturizmde kullanabilme, bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak farklı çalışma alanlarındaki bilgileri harmanlayarak yeni bilgiler üretip önemli sorunları çözebilme | ✔ | |||||
| 3 | Liderlik sorumluluğu alarak karmaşık sorunların çözümüne yeni yaklaşımlar getirebilecek bağımsız araştırmalar yapabilme, bulgularını yayınlayabilme | ✔ | |||||
| 4 | Eleştirel ve analitik düşünme yetkinliği | ✔ | |||||
| 5 | Bilgi ve iletişim teknolojisini kullanarak ormancılık çalışmalarıyla ilgili bilgi ve görüşleri farklı ilgi gruplarına yazılı, sözlü ve görsel olarak aktarabilme | ✔ | |||||
| 6 | Uluslararası düzeyde yazılı ve sözlü sunumlarla etkin bir şekilde iletişim kurabilmek | ✔ | |||||
| 7 | Verilerin toplanması, değerlendirilmesi ve yorumlanması sırasındaki tüm aşamalarda bilimsel, kültürel ve ahlaki değerlere önem verme tutumunu kazanma | ✔ | |||||
| 8 | Ekoturizm alanı ile ilgili strateji, politika ve uygulama planları yapabilme, ilgili çalışmaları ve sonuçları toplam kalite yönetimi süreçleri çerçevesinde harmanlayıp yorumlayabilme | ✔ | |||||
| 9 | Edinmiş olduğu bilgi ve becerileri disiplinler arası çalışmalar gerektiren sorunların çözümünde kullanabilme | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 | DK5 | DK6 | DK7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY7 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY8 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY9 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Ders Kitabı veya Notu |
|
|---|---|
| Diğer Kaynaklar |
|
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Sınavlar |
Ara Sınav 1 | 1 | 1 | 1 |
| Kısa Sınav 1 | 1 | 2 | 2 | |
| Final | 1 | 1 | 1 | |
| Uygulama | 1 | 50 | 50 | |
| Uygulama DS | 1 | 50 | 50 | |
| Sınıf İçi Etkinlik | 1 | 100 | 100 | |
| Toplam İş Yükü | 204 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 8,0 | ||
