Rapor Tarihi: 19.04.2026 19:59
| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arı Ürünleri ve Üretim Teknikleri | ARC1208 | Türkçe | Zorunlu | 2. Yarıyıl | 3 + 2 | 5,0 | 4,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Verilişi | Yüz yüze |
| Dersin Koordinatörü | Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR |
| Dersi Veren(ler) | Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR (Bahar) |
| Dersin Amacı | Arıcılık işletmesinde teknik bakım konularını özümsetmek, farklı arı ürünlerini üretmeyi öğretmek |
| Dersin İçeriği | Arı ürünlerinin ticari olarak üretilmesi |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | Arıcılıkta temel ürünleri (bal, polen, propolis, arı sütü, arı zehri, balmumu) tanımlar ve özelliklerini açıklar. |
| 2 | Farklı arı ürünlerinin üretim tekniklerini karşılaştırır ve uygun üretim yöntemini seçer. |
| 3 | Bal üretim sürecini koloni yönetimi ile ilişkilendirerek planlar ve uygular. |
| 4 | Polen, propolis ve arı sütü üretiminde kullanılan ekipmanları tanır ve doğru şekilde kullanır. |
| 5 | Arı ürünlerinin hasat, işleme ve depolama koşullarını açıklar. |
| 6 | Üretim sırasında hijyen ve sanitasyon kurallarını uygular. |
| 7 | Arı ürünlerinde kaliteyi etkileyen faktörleri analiz eder. |
| 8 | Verim artırmaya yönelik koloni yönetimi stratejileri geliştirir. |
| 9 | Mevsimsel ve çevresel faktörlerin üretim üzerine etkilerini değerlendirir. |
| 10 | Arı ürünlerinin ekonomik değerini ve pazarlama süreçlerini açıklar. |
| 11 | Sürdürülebilir ve etik arıcılık uygulamalarını benimser. |
| 12 | Arı sağlığı ile ürün verimi arasındaki ilişkiyi yorumlar. |
| 13 | Farklı üretim tekniklerinde karşılaşılan sorunlara çözüm önerileri geliştirir. |
| 14 | Güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeleri arı ürünleri üretimine entegre eder. |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 1. Hafta | TSE Bal Standardı, Balın Tarifi ve Sınıflandırması, Nektarın Toplanması ve Balın Olgunlaşması, Balın fiziksel Özellikleri ( Renk, Higroskopik Özelliği, Viskozitesi, v.b.) | |
| 2. Hafta | Balın Çeşitleri Tıbbi Önemi | |
| 3. Hafta | Bal Üretim Teknikleri | |
| 4. Hafta | Polen ve Perganın Önemi, Kullanım Alanları | |
| 5. Hafta | Polen ve Perga Üretim Aşamaları | |
| 6. Hafta | Arı Sütü Önemi ve Kullanım Alanları | |
| 7. Hafta | Arı Sütü Üretim Teknikleri | |
| 8. Hafta | Propolisin Yapısı ve Önemi | |
| 9. Hafta | Propolisin Yapısı ve Önemi | |
| 10. Hafta | Propolis Üretim Teknikleri | |
| 11. Hafta | Arı Zehiri ve Önemi | |
| 12. Hafta | Arı Zehiri Üretim Teknikleri | |
| 13. Hafta | Balmumu ve Kullanım Alanları | |
| 14. Hafta | Apilarnilin Önemi, Kullanım Alanları ve Üretimi |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Arıcılık ile ilgili sorunları tanımlayabilme ve çözebilme | ✔ | |||||
| 2 | Teorik bilgileri uygulamaya aktarabilme | ✔ | |||||
| 3 | Grup içi çalışmalarda uyumluluk gösterebilme | ✔ | |||||
| 4 | Mesleki bilgileri güncelleme | ✔ | |||||
| 5 | Konusu ile ilgili teknik ve teknolojileri takip etme | ✔ | |||||
| 6 | Mesleki etik kuralları bilme | ✔ | |||||
| 7 | Alanı ile ilgili bilgisayar yazılımları (programları) ile bilişim ve iletişim teknolojilerini etkin olarak kullanabilmek | ✔ | |||||
| 8 | Edindiği bilgi ve becerileri kullanarak, alanı ile ilgili verileri tanımlayabilmek, toplayabilmek, analiz edebilmek, yorumlayabilmek ve çözüm önerileri geliştirebilmek | ✔ | |||||
| 9 | Türkçeyi yazılı ve sözlü olarak etkin kullanabilmek | ✔ | |||||
| 10 | Bir yabancı dili mesleki alandaki bilgileri izleyebilme ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde bilmek | ✔ | |||||
| 11 | Atatürk Ilkeleri ile Türkiye Cumhuriyeti tarihini bilmek, tarihsel olayların neden ve sonuçlarını irdeleyip değerlendirebilme | ✔ | |||||
| 12 | Arıcılıkla ilgili bir konuda bireysel ve/veya grup üyesi olarak belli bir konunun seçimi, konu ile ilgili literatür tarama, toplanan bilgileri sentezleyip yazılı hale getirme ve sunumunu yapabilmek | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 | DK5 | DK6 | DK7 | DK8 | DK9 | DK10 | DK11 | DK12 | DK13 | DK14 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| PY2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| PY3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| PY5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY7 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| PY8 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| PY9 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| PY10 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| PY11 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| PY12 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Ders Kitabı veya Notu | Ders Kitabı veya Ders Notu bulunmamaktadır. |
|---|---|
| Diğer Kaynaklar |
|
| Bahar Dönemi | |||
| Sorumlu Personel | Grup | Değerlendirme Yöntemi | Yüzde |
|---|---|---|---|
| Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR | Vize | 40,00 | |
| Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR | Final | 60,00 | |
| Toplam | 100,00 | ||
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Ders İçi |
Ders Saati (14 Hafta) | 14 | 5 | 70 |
|
Ders Dışı |
Ön Hazırlık, Pekiştirme Çalışmaları | 15 | 1 | 15 |
|
Sınavlar |
Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Ödev | 15 | 1 | 15 | |
| Final | 1 | 1 | 1 | |
| Toplam İş Yükü | 102 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 4,0 | ||
