Rapor Tarihi: 06.03.2026 15:37
| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bal ve Bal Teknolojisi | ARI2005 | Türkçe | Zorunlu | 3. Yarıyıl | 3 + 2 | 4,0 | 4,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Verilişi | yüz yüze |
| Dersin Koordinatörü | Öğr. Gör. Tuğçe ÇAPRAZLI, Dr. Öğr. Üyesi Münir UÇAK |
| Dersi Veren(ler) | Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR (Güz) |
| Dersin Amacı | Balın fizikokimyasal yapısı organaleptik yapısı ve biyokimyasal yapısını öğrenmek ve bal ve bal üretim teknikleri kavramak |
| Dersin İçeriği | Yayla balı, salgı balı, balın fiziksel yapısı, kimyasal yapısı, palinolojik yapısı, bal analiz yöntemleri, bal analizi ile ilgili yönetmelikler, bal hasadı, balın apiterapik özellikleri |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | Bal çeşitleri hakkında bilgi sahibi olma |
| 2 | Balın fiziksel, kimyasal ve palinolojik yapısını öğrenme |
| 3 | Bal analiz yöntemlerini öğrenme |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Balın fiziksel yapısını öğrenme | |
| 2. Hafta | Balın kimyasal yapısını öğrenme | |
| 3. Hafta | Balın kimyasal yapısını öğrenme | |
| 4. Hafta | Balın palinolojik yapısını öğrenme | |
| 5. Hafta | Balın palinolojik yapısını öğrenme | |
| 6. Hafta | Bal analiz yöntemlerini öğrenme | |
| 7. Hafta | Bal analiz yöntemlerini öğrenme | |
| 8. Hafta | Ara sınav | |
| 9. Hafta | Bal hasadını öğrenme | |
| 10. Hafta | Balın apiterapik özelliklerini öğrenme | |
| 11. Hafta | Balın apiterapik özelliklerini öğrenme | |
| 12. Hafta | Yayla balını öğrenme | |
| 13. Hafta | Salgı balını öğrenme | |
| 14. Hafta | Final sınavı |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Arıcılık ile ilgili sorunları tanımlayabilme ve çözebilme | ✔ | |||||
| 2 | Teorik bilgileri uygulamaya aktarabilme | ✔ | |||||
| 3 | Grup içi çalışmalarda uyumluluk gösterebilme | ✔ | |||||
| 4 | Mesleki bilgileri güncelleme | ✔ | |||||
| 5 | Konusu ile ilgili teknik ve teknolojileri takip etme | ✔ | |||||
| 6 | Mesleki etik kuralları bilme | ✔ | |||||
| 7 | Alanı ile ilgili bilgisayar yazılımları (programları) ile bilişim ve iletişim teknolojilerini etkin olarak kullanabilmek | ✔ | |||||
| 8 | Edindiği bilgi ve becerileri kullanarak, alanı ile ilgili verileri tanımlayabilmek, toplayabilmek, analiz edebilmek, yorumlayabilmek ve çözüm önerileri geliştirebilmek | ✔ | |||||
| 9 | Türkçeyi yazılı ve sözlü olarak etkin kullanabilmek | ✔ | |||||
| 10 | Bir yabancı dili mesleki alandaki bilgileri izleyebilme ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek düzeyde bilmek | ✔ | |||||
| 11 | Atatürk Ilkeleri ile Türkiye Cumhuriyeti tarihini bilmek, tarihsel olayların neden ve sonuçlarını irdeleyip değerlendirebilme | ✔ | |||||
| 12 | Arıcılıkla ilgili bir konuda bireysel ve/veya grup üyesi olarak belli bir konunun seçimi, konu ile ilgili literatür tarama, toplanan bilgileri sentezleyip yazılı hale getirme ve sunumunu yapabilmek | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 | DK3 |
|---|---|---|---|
| PY1 | 3 | 3 | 3 |
| PY2 | 4 | 4 | 4 |
| PY3 | 5 | 5 | 5 |
| PY4 | 2 | 2 | 2 |
| PY5 | 2 | 2 | 2 |
| PY6 | 4 | 4 | 4 |
| PY7 | 5 | 5 | 5 |
| PY8 | 3 | 3 | 3 |
| PY9 | 5 | 5 | 5 |
| PY10 | 1 | 1 | 1 |
| PY11 | 1 | 1 | 1 |
| PY12 | 3 | 3 | 3 |
| Ders Kitabı veya Notu | Ders Kitabı veya Ders Notu bulunmamaktadır. |
|---|---|
| Diğer Kaynaklar |
|
| Güz Dönemi | |||
| Sorumlu Personel | Grup | Değerlendirme Yöntemi | Yüzde |
|---|---|---|---|
| Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR | Vize | 40,00 | |
| Öğr. Gör. Merve KAMBUR ACAR | Final | 60,00 | |
| Toplam | 100,00 | ||
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Ders İçi |
Ders Saati (14 Hafta) | 14 | 5 | 70 |
|
Ders Dışı |
Ön Hazırlık, Pekiştirme Çalışmaları | 14 | 1 | 14 |
|
Sınavlar |
Ara Sınav 1 | 1 | 2 | 2 |
| Final | 1 | 2 | 2 | |
| Uygulama | 14 | 1 | 14 | |
| Toplam İş Yükü | 102 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 4,0 | ||
