Rapor Tarihi: 27.03.2026 00:14
| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ön Büro ve Kat Hizmetleri Yönetimi | TOY209 | Türkçe | Zorunlu | 3. Yarıyıl | 2 + 2 | 3,0 | 4,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Verilişi | Yüzyüze |
| Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Muammer MESCİ |
| Dersi Veren(ler) | |
| Dersin Amacı | öğrenim gören öğrencilerimizin Otellerde uygulamalı eğitime gittiklerinde Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanında gerçekleştirecekleri uygulamalarda ,önbüro ve kat hizmetleri departmanını tanımış olmaları bu departmanda hakimiyetlerini kolaylaştıracaktır. |
| Dersin İçeriği | Bölüm öğrencilerinin Önbüro ve Kat Hizmetleri departmanın işleyişini öğretmek. |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | • Öğrenciler, Önbüro ve Kat Hizmetleri bölümünün konaklama işletmeleri açısından önemini kavrar ve yönetim ilkelerini öğrenir |
| 2 | • Ön Büronun ve Kat hizmetlerinin yönetimi, denetimi ve kontrol sürecini öğrenir. |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Ön büro ve tanımı ve önemi Rezervasyon ve oda satış teknikleri. Resepsiyonda chek-in ve chek-out işlemleri ve konuğun otele kabul edilememesi | Diğer Faaliyetler |
| 2. Hafta | Kat Hizmetlerinin tanımı ve önemi Kat Hizmetleri bölümü organizasyon şeması,iş tanımları ve sorumluluk alanları | Diğer Faaliyetler |
| 3. Hafta | Resepsiyonda özel durumlar, Resepsiyonda vardiyalar (şiftler) | Diğer Faaliyetler |
| 4. Hafta | Kat Hizmetleri bölümünde insan kaynakları, işgücü devir hızı, personel seçimi, motivasyon, eğitim ve performans değerlendirme | Diğer Faaliyetler |
| 5. Hafta | Konuk hesaplarının takibi, kayıt işlemleri ve ödenme şekilleri Otel işletmelerinde güvenlik ve dikkat edilmesi gereken kurallar | Diğer Faaliyetler |
| 6. Hafta | İş programlarının oluşturulması, envanter planlaması, performans ve verimlilik standartları, Kat Hizmetleri bölümü ile diğer bölümler arasındaki iletişim ve kullanılan formlar | Diğer Faaliyetler |
| 7. Hafta | Olağanüstü durumlarda ön büro personelinin davranışları Konuk tipleri ve ilişkileri -I | Diğer Faaliyetler |
| 8. Hafta | Kat Hizmetleri Bölümünde denetim, oda maliyet unsurları,stok kontrol, Odalarda kullanılan bez eşya Par sayılarının hesaplanması Konuk beklentileri, Konuk şikâyetleri ve çözümleri | Diğer Faaliyetler |
| 9. Hafta | Bütçeleme, bütçe kalemleri ve bütçenin kontrolü | Diğer Faaliyetler |
| 10. Hafta | Gece işlemleri ve denetimi | Diğer Faaliyetler |
| 11. Hafta | uygulama | Diğer Faaliyetler |
| 12. Hafta | uygulama | Diğer Faaliyetler |
| 13. Hafta | uygulama | Diğer Faaliyetler |
| 14. Hafta | uygulama | Diğer Faaliyetler |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Turizm işletmeciliği ile ilgili kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile ilgili kapsamlı ve sistemli bilgiye sahiptir. | ✔ | |||||
| 2 | Turizm sektörünün yapısı, işleyişi ve ülke kalkınmasındaki önemi konusunda bilgi sahibidir. | ✔ | |||||
| 3 | Dünyadaki ve Türkiye’deki turistik değerleri bilir, bu değerleri turizm arzı ve talebi açısından değerlendirir. | ✔ | |||||
| 4 | Turizm işletmelerini (otel işletmesi, seyahat işletmesi, yiyecek içecek işletmesi vb) etkin bir şekilde yönetebilecek yönetim kuram ve uygulamalarını bilir ve uygular. | ✔ | |||||
| 5 | Türkiye ve dünya ekonomisi ve turizmindeki gelişmeleri izleyerek geleceğe ilişkin tahminlerde bulunabilir. | ✔ | |||||
| 6 | Turizm işletmelerinde hizmet sunum süreçlerini bilir ve misafir memnuniyeti sağlayacak şekilde yerine getirir. | ✔ | |||||
| 7 | İngilizce dilinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri gösterir. | ✔ | |||||
| 10 | Araştırma yapma ve proje önerisi üretme süreci ile ilgili temel düzeyde bilgi sahibidir. | ✔ | |||||
| 14 | Yaşam boyu öğrenme bilinciyle, kişisel ve mesleki gelişimini sürekli kılar; sorumluluk alarak ekip halinde ve bağımsız şekilde çalışır. | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 |
|---|---|---|
| PY1 | 4 | 4 |
| PY2 | 4 | 4 |
| PY3 | 4 | 4 |
| PY4 | 4 | 4 |
| PY5 | 4 | 4 |
| PY6 | 4 | 4 |
| PY7 | 4 | 4 |
| PY10 | 4 | 4 |
| PY14 | 5 | 5 |
| Ders Kitabı veya Notu | Ders Kitabı veya Ders Notu bulunmamaktadır. |
|---|---|
| Diğer Kaynaklar |
|
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Ders İçi |
Ders Saati (14 Hafta) | 14 | 4 | 56 |
|
Sınavlar |
Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final | 1 | 1 | 1 | |
| Uygulama | 1 | 30 | 30 | |
| Sınıf İçi Etkinlik | 1 | 14 | 14 | |
| Toplam İş Yükü | 102 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 4,0 | ||
