Rapor Tarihi: 26.12.2025 22:19
| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kurutma ve Buharlama Teknolojisi | OEM302 | Türkçe | Zorunlu | 6. Yarıyıl | 2 + 2 | 3,0 | 4,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Verilişi | Yüz Yüze |
| Dersin Koordinatörü | Prof. Dr. Süleyman KORKUT |
| Dersi Veren(ler) | |
| Dersin Amacı | Orman Endüstri Mühendisi’ne Kereste kurutma ve buharlama ile ilgili temel bilgi vermektir. Çünkü kereste kurutma diğer orman ürünleri ile yakından ilişkilidir. Öğrencilere kurutma ve buharlama tekniklerinin detaylarını öğretmek. Ağaç malzemenin niçin kurutma ve buharlama işlemine tabi tutulduğu, kurutma ve buharlama neticesinde sağlanacak faydalar ve bu amaçla uygulanan yöntemlerin kavratılması. Kurutma ve buharlama işlemlerinin uygulanması sırasında karşılaşılabilecek sorunları ortaya koymak ve çözüm önerileri sunmak. |
| Dersin İçeriği | Kurutma ve buharlamaya giriş, kurutma ve buharlamanın Türkiye ve Dünyadaki gelişimi, kurutmanın tanımı ve önemi / Slayt Gösterimi (Kereste Fabrikası),Odunun yapısı, Kurutma ile ilgili odun özellikleri / Kurutma projesi hazırlamaya giriş,Ağaç malzemenin rutubeti ve ölçülmesi; odun içerisindeki suyun hareketi; ağaç malzemenin fiziksel özellikleri ve kurutma ilişkisi / Kurutma projelerinin Öğrencilere dağıtımı,Kurutmayı etkileyen faktörler, kurutma bakımından önemli bazı kavramlar / Kurutma projesi ile ilgili açıklama,Kurutma kusurları ve önleme çareleri / Örnek problem çözümü,Doğal kurutma / Örnek problem çözümü,Teknik kurutmanın temel esasları (kurutma teknolojisi / Örnek problem çözümü,Kurutma kalitesinin kontrolü / Örnek problem çözümü,Teknik kurutma yöntemleri / Kurutma projesi ile ilgili açıklama,Kurutma fırınları, fırın tipleri ve yardımcı ekipmanlar / Kurutma projesi ile ilgili açıklama,Kurutma süresi / Örnek problem çözümü,Kurutma programları / Örnek problem çözümü,Özel kurutma teknikleri, kaplama kurutma / Düzce’de bir kereste fabrikası ziyareti,Buharlama teknikleri ve programları / Kurutma projelerinin sözlü savunma ile alınması |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : kurutma ve buharlamayı tanımlama ve açıklama |
| 2 | Kurutma periyodu üzerine etkili olan faktörleri açıklayabilecek |
| 3 | Kurutma esaslarını ve kurutma programlarını farklı tekniklerle uygulayabilecek |
| 4 | Kurutma kalitesini değerlendirebilecek |
| 5 | Özel kurutma yöntemlerini değerlendirebilecek |
| 6 | Kurutma fırını ve buharlama odalarını projelendirebilecek |
| 7 | Buharlama metotlarını uygulayabilecek |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Kurutma ve buharlamaya giriş, kurutma ve buharlamanın Türkiye ve Dünyadaki gelişimi, kurutmanın tanımı ve önemi / Slayt Gösterimi (Kereste Fabrikası) | |
| 2. Hafta | Odunun yapısı, Kurutma ile ilgili odun özellikleri / Kurutma projesi hazırlamaya giriş | |
| 3. Hafta | Ağaç malzemenin rutubeti ve ölçülmesi; odun içerisindeki suyun hareketi; ağaç malzemenin fiziksel özellikleri ve kurutma ilişkisi / Kurutma projelerinin Öğrencilere dağıtımı | |
| 4. Hafta | Kurutmayı etkileyen faktörler, kurutma bakımından önemli bazı kavramlar / Kurutma projesi ile ilgili açıklama | |
| 5. Hafta | Kurutma kusurları ve önleme çareleri / Örnek problem çözümü | |
| 6. Hafta | Doğal kurutma / Örnek problem çözümü | |
| 7. Hafta | Teknik kurutmanın temel esasları (kurutma teknolojisi / Örnek problem çözümü | |
| 8. Hafta | Ara Sınav | |
| 9. Hafta | Kurutma kalitesinin kontrolü / Örnek problem çözümü | |
| 10. Hafta | Teknik kurutma yöntemleri / Kurutma projesi ile ilgili açıklama | |
| 11. Hafta | Kurutma fırınları, fırın tipleri ve yardımcı ekipmanlar / Kurutma projesi ile ilgili açıklama | |
| 12. Hafta | Kurutma süresi / Örnek problem çözümü | |
| 13. Hafta | Kurutma programları / Örnek problem çözümü | |
| 14. Hafta | Özel kurutma teknikleri, kaplama kurutma / Düzce’de bir kereste fabrikası ziyareti | |
| 15. Hafta | Buharlama teknikleri ve programları / Kurutma projelerinin sözlü savunma ile alınması |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Odun biyolojisi bilgilerine dayanan odunu teşhis etme becerisine sahip olmak, | ✔ | |||||
| 2 | Ahşap ve diğer lignoselülozik esaslı malzemelerin fiziksel, mekanik ve kimyasal özelikleri hakkında bilgi sahibi olmak, | ✔ | |||||
| 3 | Orman ürünleri teknolojileri konularındaki bilgi birikimi ile bu ürünlerin rasyonel işlenmelerini uygulamalara yansıtabilmek, | ✔ | |||||
| 4 | Çevresel, teknik ve iktisadi yönlerini dikkate alarak endüstriyel orman ürünleri ile ilgili tesisleri planlayabilecek, işletebilecek, yönetebilecek ve izleyebilecek bilgiye sahip olmak, | ✔ | |||||
| 5 | Farklı kullanım alanları için uygun endüstriyel orman ürünlerini seçme ve önerme becerisine sahip olmak, | ✔ | |||||
| 6 | Sorgulayıcı ve araştırmacı olmak, bilgiye ulaşma ve analitik düşünme ve tasarım yapabilme becerisi kazanmış olmak, | ✔ | |||||
| 7 | Ekip çalışması yapabilme, ekibin bir parçası olabilme, gerektiğinde bağımsız davranma, inisiyatif kullanabilme becerisine sahip olmak, | ✔ | |||||
| 8 | Toplumsal ve mesleki etik değerlere sahip olmak. | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 | DK5 | DK6 | DK7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| PY5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 |
| PY6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| PY7 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 |
| PY8 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| Ders Kitabı veya Notu | Ders Kitabı veya Ders Notu bulunmamaktadır. |
|---|---|
| Diğer Kaynaklar |
|
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Ders İçi |
Ders Saati (14 Hafta) | 14 | 4 | 56 |
|
Sınavlar |
Ara Sınav 1 | 1 | 29 | 29 |
| Ödev 1 | 1 | 5 | 5 | |
| Final | 1 | 10 | 10 | |
| Toplam İş Yükü | 100 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 4,0 | ||
