| Ders Adı | Kodu | Dili | Türü | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kat Hizmetleri | TOİ3138 | Türkçe | Zorunlu | 2. Yarıyıl | 2 + 1 | 3,0 | 4,0 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Verilişi | yüzyüze |
| Dersin Koordinatörü | Doç. Dr. Züleyhan BARAN |
| Dersi Veren(ler) | |
| Dersin Amacı | Turizm sektörü içinde yer alan otel işletmelerinin en önemli fonksiyonu olan konaklamada kat hizmetlerinin rolünün ve öneminin anlaşılması dersin öncelikli amacı olup, bununla beraber kat hizmetleri departmanında organizasyon, iş dağılımı, insan kaynakları, yönetim, planlama, bilgi akışı ve kontrol konularının incelenmesi. |
| Dersin İçeriği | Konaklama işletmelerinin önemini kavrama,otel işletmelerinde kat hizmetleri departmanının rolü,kat hizmetleri departmanının organizasyon yapısı,kat hizmetleri departmanının iş dağılımı,kat hizmetleri departmanında insan kaynakları uygulamaları,kat hizmetleri departmanı yönetiminin her aşamasını öğrenme,kat hizmetleri departmanında planlama uygulamaları. |
| # | Öğrenme Kazanımı |
| 1 | Konaklama işletmelerinin en önemli hizmet alanlarından biri olarak kat hizmetleri uygulamaları konusunda bilgi edinilmesi sağlanır |
| 2 | Kat hizmetleri operasyonları konusunda gerekli pratik altyapıyı kazandırır |
| 3 | Kat hizmetlerinde gerekli mesleki sağlık ve güvenlik bilgilerini kazandırır. |
| 4 | Kat Hizmetleri alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir |
| Hafta | Konular/Uygulamalar | Yöntem |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetimine Giriş, Önemi ve Özellikleri | |
| 2. Hafta | Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetiminin Uygulama Alanları ve Kapsamı | |
| 3. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Planlama Süreci | |
| 4. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Örgütlenme Süreci | |
| 5. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Eşgüdüm Sağlama Süreci | |
| 6. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Kontrol ve Denetim Süreci | |
| 7. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde İşlerin Organize Edilmesi ve Programlanması Süreci | |
| 8. Hafta | Arasınav | |
| 9. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Çamaşırhane Yönetimi/Uygulama | |
| 10. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Ekipman ve Malzeme Türleri ve Denetimi/Uygulama | |
| 11. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Mesleki Sağlık ve Güvenlik/Uygulama | |
| 12. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Hijyen ve Sanitasyon/Uygulama | |
| 13. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Dekorasyon/Uygulama | |
| 14. Hafta | Kat Hizmetleri Yönetiminde Bahçe ve Çiçek Düzenleme/Uygulama |
| No | Program Yeterlilikleri | Katkı Düzeyi | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | 1. Turizm ve otel işletmeciliğinin bileşenlerini, sosyolojik, ekonomik, kültürel sonuçlarını ve farklı disiplinler arasındaki etkileşimi ve bağıntıyı öğrenir. | ✔ | |||||
| 2 | Turizm ve Otelcilik sektöründeki departman ve departmanlar arası işleyişi ve çalışma esaslarını kavrar. | ✔ | |||||
| 3 | Mesleki araç ve gereçleri uygulamalı olarak kullanabilme becerisini elde eder. | ✔ | |||||
| 4 | Mesleki terimleri ve jargonları öğrenerek, teorik bilgileri kullanabilir | ✔ | |||||
| 5 | Turizm ve otelcilik sektöründeki yenilikleri gelişmeleri takip ederek, değerlendirme yapabilme becerisi geliştirir ve meydana gelen olaylar karşısında yorumlamada bulunur. | ✔ | |||||
| 6 | Çözümsüzlük ve kriz anlarında aktif çözümleme ve doğru karar verebilme becerisine sahip olur. | ✔ | |||||
| 7 | Yönetimin fonksiyonlarını, etkin kullanmayı öğrenerek, girişimci ve yaratıcı düşünebilme kabiliyetini elde eder. | ✔ | |||||
| 9 | Turizm ve Otelcilik sektöründe kullanılan bilgisayar programları ve yeni teknolojiler konularında yeterlilik kazanır. | ✔ | |||||
| 10 | Analitik düşünme kabiliyetini geliştirme aynı zamanda karmaşık konularda analiz yapabilme konusunda turizm sektörünün kendine has özelliklerini kavrar. | ✔ | |||||
| 11 | Turizm ve otelcilik sektörü içerisinde yer alan birimlerde iletişim kanallarını usulüne uygun kullanabilme ve beşeri ilişkileri en üst noktada tutabilme bilgisine sahip olur. | ✔ | |||||
| Program Yeterlilik | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 |
|---|---|---|---|---|
| PY1 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY2 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY3 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY6 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| PY7 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| PY9 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY10 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| PY11 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Ders Kitabı veya Notu | Ders Kitabı veya Ders Notu bulunmamaktadır. |
|---|---|
| Diğer Kaynaklar |
|
| AKTS / İş Yükü Tablosu | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |
|---|---|---|---|---|
|
Ders İçi |
Ders Saati (14 Hafta) | 14 | 4 | 56 |
|
Ders Dışı |
Ön Hazırlık, Pekiştirme Çalışmaları | 14 | 1 | 14 |
| Araştırma | 14 | 1 | 14 | |
| Diğer Faaliyetler | 2 | 1 | 2 | |
|
Sınavlar |
Ara Sınav 1 | 1 | 1 | 1 |
| Final | 1 | 1 | 1 | |
| Sınıf İçi Etkinlik | 14 | 1 | 14 | |
| Toplam İş Yükü | 102 | |||
| *AKTS = (Toplam İş Yükü) / 25,5 | Dersin AKTS Kredisi | 4,0 | ||
