| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Orman Yan Ürünlerinden Faydalanma | EKO513 | 3 + 0 | 3,0 | 8,0 |
| Ön Koşullar | Yok |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisansüstü |
| Dersin Türü | Ders |
| Dersin Verilişi | Yüz Yüze |
| Dersin Koordinatörü |
Doç. Dr. Çağlar AKÇAY |
| Dersi Verenler |
Doç. Dr. Çağlar AKÇAY |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | • Ormandan elde edilen odun hammaddesi haricindeki birçok orman ürünlerinin tanınması• Odun dışı orman ürünlerinin üretimlerinin bilinmesi • Odun dışı orman ürünlerinin hammadde ya da işlenmiş madde olarak değerlendirilme olanaklarını bilmek • Odun dışı orman ürünlerinin ekonomik değerleri ve sağlık açısından faydalı yönlerinin bilinmesi |
| Dersin İçeriği | Odun Dışı orman ürünlerinin tanımı ve kapsamı Reçine ve kolofan, ekonomisi, kullanım alanları Reçine üretim yöntemleri Sepi maddeleri (Palamut, mazı, sumak) Ağaç kabuklarından faydalanma ve kullanım alanları Mantar meşesi, Defne yaprağı ve kullanım alanları Çeşitli orman yan ürünlerinden uçucu yağların elde edilmesi ve analiz teknikler |
| Ders Öğrenme Kazanımları |
- Bu dersi alacak öğrenciler orman tali ürünlerini tanır - Odun dışı orman ürünlerinin üretimlerini bilir - Odun dışı orman ürünlerinin hammadde ya da işlenmiş madde olarak değerlendirilme olanaklarını bilir - Odun dışı orman ürünlerinin ekonomik değerini, kullanım alanlarını ve sağlık açısından faydalarını bilir - Odun dışı orman ürünlerinin toplanmasında kullanılacak alet ve ekipmanları tanır. |
| Hafta | Konular | Öğretim Yöntemleri |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Odun Dışı orman ürünlerinin tanımı ve kapsamı | |
| 2. Hafta | Reçine ve kolofan, ekonomisi, kullanım alanları | |
| 3. Hafta | Reçine üretim yöntemleri | |
| 4. Hafta | Sepi maddeleri (Palamut, mazı, sumak) | |
| 5. Hafta | Ağaç kabuklarından faydalanma ve kullanım alanları | |
| 6. Hafta | Mantar meşesi, Defne yaprağı ve kullanım alanları | |
| 7. Hafta | Çeşitli orman yan ürünlerinden uçucu yağların elde edilmesi ve analiz teknikler | |
| 8. Hafta | Ara sınav | |
| 9. Hafta | Sığla yağı ve katran yağlarının eldesi kullanım alanları | |
| 10. Hafta | Çam fıstığı, kestane, keçi boynuzu, Ardıç, Mahlep, Cehri eldesi ve kullanım alanları | |
| 11. Hafta | Ihlamur çiçeği ve kabuğu kullanım alanları, sağlık açısından önemi | |
| 12. Hafta | Ekstraktifler ve tanenler, kullanım alanları | |
| 13. Hafta | Makromantarlar, yenilebilir mantarlar, tıbbi mantarlar ve faydaları | |
| 14. Hafta | Türkiye ve dünyada mantar üretimi, ekonomik önemi |
| • Prof. Dr. Yılmaz BOZKURT, Prof.Dr. Yener GOKER. Orman Ürünlerinden Faydalanma, İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Yayınları, 1986 |
| • Ülkemizde bazı önemli orman tali ürünlerinin teşhis ve tanıtım klavuzu (OGM yayınları; https://kutuphane.tarimorman.gov.tr/vufind/Record/5764) |
| Ders yürütücüsünün hazırlamış olduğu PowerPoint slaytlar |
| Program Yeterlilik | Katkı Düzeyi | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 | DK5 | Ölçme Yöntemi |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY7 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY8 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| PY9 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 60 |
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Katkı Düzeyi | Yok | Çok Düşük | Düşük | Orta | Yüksek | Çok Yüksek |
| Ölçme Yöntemi | Yazılı sınav | Sözlü sınav | Ödev/Proje | Laboratuvar Çalışması | Sunum /Seminer |
| Etkinlik | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav 1 | 1 | 2 | 2 |
| Ödev 1 | 1 | 25 | 25 |
| Ödev 2 | 1 | 25 | 25 |
| Final | 1 | 2 | 2 |
| Uygulama | 1 | 50 | 50 |
| Sınıf İçi Etkinlik | 1 | 100 | 100 |
| Toplam İş Yükü | 204 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 8,0 | ||
