| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Standardizasyon, Muhafaza ve Ambalajlama | TAB2053 | 3. Yarıyıl | 2 + 0 | 2,0 | 2,0 |
| Ön Koşullar | Yok |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Türü | Ders |
| Dersin Verilişi | Yüz-yüze |
| Dersin Koordinatörü |
Dr. Öğr. Üyesi Serkan UZUN |
| Dersi Verenler |
Dr. Öğr. Üyesi Serkan UZUN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Tıbbi ve aromatik bitkisel ürünlerin standardizasyonu, muhafazası ve ambalajlanması konularında bilgiler vermektir |
| Dersin İçeriği | Tıbbi ve aromatik bitkilerin standardizasyonu; fiziksel, kimyasal ve biyolojik muhafaza yöntemleri, depo yapıları, depolanan üründe meydana gelen değişmeler; ambalaj materyalleri, cam ve cam ambalajlar, metal malzeme ve metal ambalajlar, plastikler ve plastik ambalajlar, kâğıt ve kâğıt ambalajlar, taşıma ambalajları, kaliteyi olumlu ya da olumsuz etkileyen faktörler |
| Ders Öğrenme Kazanımları |
- Standardizasyonun amacını ve önemini bilir - Depolama teknikleri ve önemini kavrar - Ambalaj materyalleri ve ambalaj çeşitlerini bilir - Ambalajlama ve muhafazanın ilişkisini bilir |
| Hafta | Konular | Öğretim Yöntemleri |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Standardizasyon ve Önemi | |
| 2. Hafta | Standardizayon Faaliyetleri | |
| 3. Hafta | Bitkisel Üretimde Standardizasyon | |
| 4. Hafta | Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Kalite Standartları | |
| 5. Hafta | Depolamanın Önemi | |
| 6. Hafta | Depolama Prensipleri | |
| 7. Hafta | Depolama Öncesi İşlemler | |
| 8. Hafta | Ara Sınav | |
| 9. Hafta | Depolama Öncesi İşlemler | |
| 10. Hafta | Depolanmış Ürünlerde Meydana Gelen Değişmeler | |
| 11. Hafta | Tıbbi Aromatik Bitkilerin Depolama Fizyolojisi | |
| 12. Hafta | Ambalajlama ve Önemi | |
| 13. Hafta | Ambalajlama Yöntemleri | |
| 14. Hafta | Ambalajlama Yöntemleri |
| Güneş, T. 1990. Tarımsal Pazarlama ve Standardizasyon. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, Ders Kitabı No: 336, Yayın No:1182, Ankara |
| Program Yeterlilik | Katkı Düzeyi | DK1 | DK2 | DK3 | DK4 | Ölçme Yöntemi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY4 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY5 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY6 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY7 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY8 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY9 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY10 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY11 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY12 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY13 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | - |
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Katkı Düzeyi | Yok | Çok Düşük | Düşük | Orta | Yüksek | Çok Yüksek |
| Ölçme Yöntemi | Yazılı sınav | Sözlü sınav | Ödev/Proje | Laboratuvar Çalışması | Sunum /Seminer |
| Etkinlik | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 14 | 2 | 28 |
| Ön Hazırlık, Pekiştirme Çalışmaları | 14 | 0,5 | 7 |
| Ara Sınav 1 | 1 | 6 | 6 |
| Final | 1 | 10 | 10 |
| Toplam İş Yükü | 51 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 2,0 | ||
