| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Genel Mikrobiyoloji | TAB2033 | 3. Yarıyıl | 2 + 2 | 3,0 | 3,0 |
| Ön Koşullar | Yok |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Türü | Ders |
| Dersin Verilişi | yüz tüze |
| Dersin Koordinatörü |
Prof. Dr. Ertuğrul FİLİZ |
| Dersi Verenler |
Prof. Dr. Ertuğrul FİLİZ |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Mikrobiyolojinin tarihsel gelişimi, mikroorganizmaların üretilme koşulları, beslenme, kontrol, metabolizma, fizyoloji, yapı ve genetiğe dair temel konuların öğretilmesi amaçlanmaktadır. |
| Dersin İçeriği | Mikrobiyolojinin tanımı ve bölümleri; mikroorganizmaların tanımı, adlandırılması ve sınıflandırılması; prokaryotik ve ökaryotik mikroorganizmalar (bakteriler, funguslar, algler, protozoalar, virüsler);mikroorganizmaların gelişmesini etkileyen faktörler; mikroorganizmaların gelişmesi ve çoğalması; mikroorganizmaların metabolizmaları, beslenmeleri, besin ihtiyaçları ve mikrobiyolojik besi yerleri |
| Ders Öğrenme Kazanımları |
- Mikroorganizmaların hücre yapılarını ve fonksiyonlarını öğrenmek, çeşitli metotlarla yararlı ve zararlı mikroorganizmaların ayrımını yapmak, hücre yapılarına göre mikroorganizmaları ayırt etmek, prokaryotik ve ökaryotik mikroorganizmaları, adlandırılması ve sınıflandırılmasını öğrenmek, mikroorganizmaların gelişmelerini, gelişmelerini etkileyen faktörleri ve çoğalmalarını kavramak, mikroorganizmaların metabolizmaları, beslenmeleri, besin ihtiyaçlarını öğrenmek ve mikrobiyolojik besi yerleri ve hazırlanmalarını kavramak |
| Hafta | Konular | Öğretim Yöntemleri |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Mikrobiyolojinin tarihi, tanımı ve gelişmesi | |
| 2. Hafta | Mikroorganizmaların sınıflandırılması | |
| 3. Hafta | Prokaryot hücreler, hücre duvarının dış ve içyapıları, sitoplâzma | |
| 4. Hafta | Bakteriler | |
| 5. Hafta | Organizmalarda enerji kaynakları ve mikroorganizmaların beslenmesi | |
| 6. Hafta | Ökaryot hücreler | |
| 7. Hafta | Mantarlar, anatomisi, morfolojisi ve mantarlarda üreme | |
| 9. Hafta | Mayalar ve küfler, anatomileri ve morfolojileri | |
| 10. Hafta | Aktinomisetler, yosunlar; anatomileri ve morfolojileri | |
| 11. Hafta | Protozoalar | |
| 12. Hafta | Bakteriyofajlar | |
| 13. Hafta | Virüsler, anatomisi ve morfolojisi | |
| 14. Hafta | Mikrobiyel metabolizma |
| Çakmakçı, M.L., Karahan, A. ve Çakır, İ. 2008). Mikrobiyoloji. Gıda Teknolojileri Derneği yayınları No:36, Ankara. |
| Program Yeterlilik | Katkı Düzeyi | DK1 | Ölçme Yöntemi |
|---|---|---|---|
| PY1 | 3 | 0 | - |
| PY2 | 2 | 0 | - |
| PY3 | 2 | 0 | - |
| PY4 | 2 | 0 | - |
| PY5 | 2 | 0 | - |
| PY6 | 5 | 0 | - |
| PY7 | 3 | 0 | - |
| PY8 | 1 | 0 | - |
| PY9 | 1 | 0 | - |
| PY10 | 4 | 0 | - |
| PY11 | 1 | 0 | - |
| PY12 | 1 | 0 | - |
| PY13 | 3 | 0 | - |
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Katkı Düzeyi | Yok | Çok Düşük | Düşük | Orta | Yüksek | Çok Yüksek |
| Ölçme Yöntemi | Yazılı sınav | Sözlü sınav | Ödev/Proje | Laboratuvar Çalışması | Sunum /Seminer |
| Etkinlik | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 14 | 3 | 42 |
| Araştırma | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav 1 | 1 | 10 | 10 |
| Final | 1 | 10,5 | 10,5 |
| Toplam İş Yükü | 76,5 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 3,0 | ||
