| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Depolanmış Ürün Hastalıkları | BTK 432 | 8. Yarıyıl | 2 + 0 | 2,0 | 3,0 |
| Ön Koşullar | Yok |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Ders |
| Dersin Verilişi | yüz yüze |
| Dersin Koordinatörü |
Arş. Gör. Şükran YAYLA |
| Dersi Verenler |
Arş. Gör. Şükran YAYLA |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Depolama yöntemleri, depoların ve depolanan ürünlerin özellikleri, depolarda ürün ve kalite kayıplarına sebep olan hastalıklar, hastalıkların tanılanması, bulaşma yolları ve yayılmaları ve hastalıklar ile savaşım yöntemleri hakkında bilgi sağlamak |
| Dersin İçeriği | Depolama yöntemleri, depoların ve depolanan ürünlerin özellikleri, depolarda ürün ve kalite kayıplarına sebep hastalıklar, hastalıkların tanılanması, bulaşma yolları ve yayılmaları, belirtileri, depo hastalıkları ile savaşım yöntemleri |
| Ders Öğrenme Kazanımları |
- Öğrenciler meyve, sebze tahıl ve baklagillerde hasat sonrası ürünlerde ortaya çıkan hastalıkları tanır - Öğrenciler meyve, sebze tahıl ve baklagillerde hasat sonrası ürünlerde ortaya çıkan hastalıkları ile mücadeleyi öğrenir - Öğrenciler meyve, sebze tahıl ve baklagillerde hasat sonrası ürünlerin korunmasının önemini kavrar |
| Hafta | Konular | Öğretim Yöntemleri |
|---|---|---|
| 1. Hafta | Tarımsal ürünler ve depolama | |
| 2. Hafta | Depolanmış ürün hastalıklarının sınıflandırılması | |
| 3. Hafta | Depolanmış meyvelerde görülen patojenlerin özellikleri. | |
| 4. Hafta | Depolanmış meyvelerde görülen patojenlerin özellikleri. | |
| 5. Hafta | Depolanmış sebzelerde görülen patojenlerin özellikleri. | |
| 6. Hafta | Depolanmış sebzelerde görülen patojenlerin özellikleri. | |
| 7. Hafta | Depolanmış ürün hastalıklarının gelişimini etkileyen faktörler. | |
| 8. Hafta | Ara Sınav | |
| 9. Hafta | Depolanmış ürün hastalıklarının gelişimini etkileyen faktörler. | |
| 10. Hafta | Patojenlerin saldırı mekanizmaları. | |
| 11. Hafta | Patojenlerin saldırı mekanizmaları. | |
| 12. Hafta | Konukçuların korunması ve savunma mekanizmaları. | |
| 13. Hafta | Depolanmış ürünlerde enfeksiyon sonrası görülen fizyolojik ve biyokimyasal değişimler. | |
| 14. Hafta | Depolanmış ürünlerde görülen hastalıklara karşı savaşım yöntemleri. |
| Barkai-Golan, R., 2001. Postharvest Diseases of Fruits and Vegetables Development and Control. Elsevier, 418 ss. |
| Narayasamy, P., 2006. Posthervest pathogens and disease management. Wiley-interscience, 578 ss |
| Program Yeterlilik | Katkı Düzeyi | DK1 | DK2 | DK3 | Ölçme Yöntemi |
|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 5 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY2 | 5 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY3 | 5 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY4 | 5 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY5 | 4 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY6 | 4 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY7 | 4 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY8 | 4 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY9 | 4 | 0 | 0 | 0 | - |
| PY10 | 4 | 0 | 0 | 0 | - |
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Katkı Düzeyi | Yok | Çok Düşük | Düşük | Orta | Yüksek | Çok Yüksek |
| Ölçme Yöntemi | Yazılı sınav | Sözlü sınav | Ödev/Proje | Laboratuvar Çalışması | Sunum /Seminer |
| Etkinlik | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav 1 | 1 | 22 | 22 |
| Final | 1 | 26,5 | 26,5 |
| Toplam İş Yükü | 76,5 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 3,0 | ||
