| Ders Adı | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Tarla Bitkilerinin Standardizasyonu ve Depolanması | TB411 | 7. Yarıyıl | 2 + 0 | 2,0 | 3,0 |
| Ön Koşullar | Yok |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Ders |
| Dersin Verilişi | yüzyüze |
| Dersin Koordinatörü |
Dr. Öğr. Üyesi Fikret BUDAK |
| Dersi Verenler |
Dr. Öğr. Üyesi Fikret BUDAK |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Standardizasyonun yararları ve amaçlarını irdeleyerek, dünya ve Türkiye’deki sürecini yorumlamak, Bitkisel üretimde en önemli ürün grubunu oluşturan serin ve sıcak iklim tahıllarının ile yemeklik baklagil tanelerini karşılaştırmalı olarak tanımak ve öğrenmek, Adı geçen bitki gruplarının ürünlerini sınıf, altsınıf ve kalite derecelerine ayırmak, Bu ürünlerin ayrı ayrı standartlarını öğrenmek ve Serin ve sıcak iklim tahıllarını ile yemeklik baklagil tanelerinin depolanma prensiplerini öğrenmek. Farklı yapıda ve içerikte olan endüstri bitkileri tohumluklarının standart hazırlama esasları incelenmektedir. Farklı tohumluk yapısı olan endüstri bitkilerinin depolanma ve muhafaza etme farklılıkları olup, bu konuda genel bilgiler verilmektedir |
| Dersin İçeriği | Alım satımı yapılan tarla ürünlerinin standartlarını, ürünlerin depolanması ve depo sistemlerinin anlatımı kapsar |
| Ders Öğrenme Kazanımları |
- Türkiye’de tahıl ürünlerinin kullanım alanındaki sınıf, altsınıf ve kalite faktörlerinin önemi ve gerekliliğinin saptanması - Standart ürün kavramının gerekliliği ve bu ürünlerin depolanmasının önemi ve kalite standart ilişkilerinin açıklanması - Sanayiye sağlıklı ve kaliteli hammadde temini için endüstri bitkileri tohumluğunun kontrol altına alınmasını gerektiren hususları gözden geçirmek |
| Hafta | Konular | Öğretim Yöntemleri |
|---|---|---|
| 1. Hafta | "Standardların tanımlanması,Standartlaşmanın amaçları, Standartlaşmanın yararları,Standardizasyonda tahıl ve yemeklik baklagil taneleri " | Görsel Sunum Ders Saati Sözel Anlatım |
| 2. Hafta | "Tahılların sınıf altsınıf faktörleri,Tahılların kalite faktörleri Yemeklik baklagillerin kalite faktörleri " | Görsel Sunum Ders Saati Sözel Anlatım |
| 3. Hafta | "Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaf standardı " | Ders Saati Sözel Anlatım Görsel Sunum |
| 4. Hafta | "Mısır, Pirinç ve Kuşyemi standardı " | Ders Saati Sözel Anlatım Görsel Sunum |
| 5. Hafta | Nohut, mercimek, fasulye, bakla ve börülce standardı | Sözel Anlatım Ders Saati Görsel Sunum |
| 6. Hafta | "Tahıl ve yemeklik baklagil tanelerinin depolanması " | Ders Saati Sözel Anlatım Görsel Sunum |
| 7. Hafta | "Tahılların alım baremleri, satın alma şartları ve destekleme alım fiyatlarının oluşumu, TMO Ziyareti " | Ders Saati Sözel Anlatım Görsel Sunum |
| 8. Hafta | arasınav | |
| 9. Hafta | Endüstri Bitkileri Standartlarının tanımlanması, faydaları ve gerekliliği | Görsel Sunum Sözel Anlatım Ders Saati |
| 10. Hafta | Endüstri Bitkileri gruplandırılmaları ve bu gruplara dahil olan bitkilerin genel özellikleri | Ders Saati Sözel Anlatım Görsel Sunum |
| 11. Hafta | Endüstri Bitkileri gruplarına giren bitkilerin genel tohumluk özellikleri (farklı içeriklerinin olması) | Ders Saati Sözel Anlatım Görsel Sunum |
| 12. Hafta | 4 farklı Endüstri Bitkileri içine giren bazı özel bitkilerle ilgili standart hazırlama örnekleri | Sözel Anlatım Görsel Sunum Ders Saati |
| 13. Hafta | Öncelikli Endüstri Bitkilerinin standartlarının hazırlanması (ayçiçeği, pamuk, tütün) | Görsel Sunum Sözel Anlatım Ders Saati |
| 14. Hafta | Endüstri Bitkilerinde muhafaza ve depolama gerekliliği, muhafaza şekilleri | Sözel Anlatım Ders Saati Görsel Sunum |
| "Anonim, Türk Standartları Enstitüsü (TSE)’nün buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır, pirinç, kuşyemi, mercimek, nohut, fasulye, bakla ve börülce için hazırladığı ve yayınladığı bültenler " |
| Güneş, T., 1990. Tarımsal Pazarlama ve Standardizasyon. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları. Ders Kitabı |
| Program Yeterlilik | Katkı Düzeyi | DK1 | DK2 | DK3 | Ölçme Yöntemi |
|---|---|---|---|---|---|
| PY1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 40,60 |
| PY3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 40,60 |
| PY4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 40,60 |
| PY6 | 3 | 3 | 3 | 3 | 40,60 |
| PY8 | 3 | 3 | 3 | 3 | 40,60 |
| PY9 | 3 | 3 | 3 | 3 | 40,60 |
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ders Katkı Düzeyi | Yok | Çok Düşük | Düşük | Orta | Yüksek | Çok Yüksek |
| Ölçme Yöntemi | Yazılı sınav | Sözlü sınav | Ödev/Proje | Laboratuvar Çalışması | Sunum /Seminer |
| Etkinlik | Sayısı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav 1 | 1 | 15 | 15 |
| Ödev 1 | 1 | 10 | 10 |
| Final | 1 | 15 | 15 |
| Sınıf İçi Etkinlik | 1 | 8,5 | 8,5 |
| Toplam İş Yükü | 76,5 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 3,0 | ||
